SAYUR BAYAM JAGUNG
Kategori: Sayur
Porsi: 3–4 orang
Waktu Memasak: ± 15 menit
Bahan-bahan:
3 ikat bayam segar
1 buah jagung manis
1 buah tomat
Bumbu:
2 siung bawang putih
2 siung bawang merah
Garam secukupnya
Kaldu jamur secukupnya
Cara Membuat:
Petik bayam, ambil daun dan batang mudanya saja. Cuci bersih di air mengalir, tiriskan, dan sisihkan.
Kupas jagung, cuci bersih, lalu potong sesuai selera. Sisihkan.
Iris tipis bawang putih dan bawang merah.
Potong tomat menjadi beberapa bagian sesuai selera.
Didihkan air secukupnya di dalam panci.
Masukkan bawang putih, bawang merah, jagung, dan tomat ke dalam air mendidih. Tambahkan garam dan kaldu jamur secukupnya. Masak hingga jagung matang dan kuah harum.
Masukkan bayam, aduk sebentar hingga bayam layu, lalu segera matikan api agar warna dan nutrisi tetap terjaga.
Sajikan sayur bayam jagung selagi hangat.
Tips:
Jangan memasak bayam terlalu lama agar tidak berubah warna dan tetap segar.
Sayur bayam sebaiknya dikonsumsi habis dan tidak dipanaskan ulang.